购买蔬菜→马上不要冷藏室！ 蔬菜专家路由化的蔬菜保存方法5选

7月28日 11:52发布

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桑丘！

周末一起买的蔬菜。 据说不要直接放进蔬菜室，一定要进行某种处理后再保存。【图片】买菜→马上不要冷藏室！ 蔬菜专家路由化的蔬菜保存方法5选这次是蔬菜专家营养师的小岛香住先生告诉了我每周购物后路由的5个蔬菜及其保存方法。

小松菜:洗净切好冷冻

小松菜直接冷冻保存。 清水洗净切成3cm宽，厨房用纸把袋子夹起来放进保存袋里。 好好放掉空气，放进冷冻室里。 使用时，可以自然解冻后放在热水里浸泡，或者直接冷冻着炒冰沙中添加必要的图元。 在味噌汤里也只需轻轻松松地放入完成后就可以了，总之很方便！ 冷冻室里没有小松菜的话会让人不安。

菠菜:煮后冷冻

菠菜用热水快速煮一下，沥干水分，用好用的量包裹起来放入保存袋冷冻。 用微波炉解冻后，用来拌芝麻和煎菜等。 将生的菠菜排序的话加热会花费时间，但是因为是煮过的所以很快就做好了，所以很方便。 加热的话，体积会减少，所以能节省空间地保存也很感谢。

西兰花:分小房间平底锅蒸

西兰花分成小房间后，用平底锅用少量水蒸好。 等余热消失后，用厨房用纸轻轻吸取表面的水分，放进冰箱。 虽然也可以冷冻保存，但是口感会变差，所以推荐冷藏保存。 吃不完的时候，就加热冷冻吧。 茎也厚厚地剥皮，切好后一起加热。

生菜:洗后撕碎

生菜用足量的清水洗净，用手撕碎后用沙拉旋转器等去除水分。 尽量仔细，不要残留多馀的水分。 轻轻地放入大的保存容器中，保存在蔬菜室。 容器装不下的情况下，不要撕碎，在清洗的状态下擦拭水分，放入塑料袋等中比较好。

迷你番茄:去蒂洗一下

迷你西红柿取下盖子清洗后保存。 如果剩下多余的水分的话容易受损，所以在保存容器里铺上厨房用纸之后再放入迷你西红柿吧。 最近也有没有蒂的迷你西红柿在卖，所以如果想要一个个地蒂的话，选择没有蒂的东西也未尝不可。

收购后的工夫也可以路由化，方便又好吃

小松菜和菠菜就这样的话会在蔬菜室占用空间，而且为了防止很快就没有菜了，在买了之后或者买了之前，会把这些处理路由化。 西兰花和生菜如果处理成可以吃的状态的话，吃饭的时候只需要从容器里拿出来，所以蔬菜就可以一点不剩了。迷你西红柿因为先吃菌多的蒂，所以能保持新鲜度。 因为已经洗好了，所以马上就能吃也很方便哦。 介绍的5种蔬菜，是笔者几乎每周都会买的必备品。 加上几种其他蔬菜，一周内就消耗掉了。 对于以不出现蔬菜短缺的生活为目标的人，以及想高效处理家务的人，这也是推荐的保存方法，请务必尝试一下。 ■执笔/小岛香住…拥有蔬菜和水果的专业知识并发布""蔬菜侍酒师""。营养师也发挥了这样的意识，发出了为了好吃地吃蔬菜水果，干净地健康地生活的信息。 编辑/桑丘！ 编辑部※报道的内容是记载当时的信息，可能与现在不同。 ※Adobe Firefly中所述情节，对概念设计中的量体外部表面积进行分析。

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